Le blog la miellerie - Recettes et informations sur nos miels

Le miel est un ingrédient naturel et polyvalent qui peut être utilisé pour prendre soin de sa peau de manière efficace et économique. Grâce à ses propriétés hydratantes, apaisantes et antibactériennes, le miel est idéal pour les personnes qui cherchent des solutions naturelles pour leur routine de soins de la peau. Dans cet article, nous allons vous présenter 4 recettes de m...

Depuis l'Antiquité, le miel est utilisé pour ses vertus sur la santé et la beauté. En plus d'être un édulcorant naturel, il possède des propriétés antibactériennes, antioxydantes et hydratantes. C'est pourquoi il est devenu un ingrédient incontournable dans de nombreux produits de soin pour la peau et les cheveux. Que ce soit en masque, en gommage ou en soin capillaire, il o...

Le miel est un aliment naturel et bénéfique pour la santé. Le miel d’eucalyptus, issu de la sève de l’arbre d’eucalyptus, est particulièrement apprécié pour ses propriétés médicinales. Zoom sur les caractéristiques et les bienfaits du miel d’eucalyptus, ainsi que son utilisation. Spécificités du miel d’eucalyptus Le miel d’eucalyptus est un miel monofloral, c'est-à-dire qu’i...

La gelée royale est créée par les jeunes abeilles dans le but de nourrir la reine et les larves. Ce nectar regorge de vitamines spécifiques car la durée de vie de la reine est amplement supérieure aux ouvrières. Les composants de la gelée royale sont bons pour la santé et riches en vitamines. La reine est nourrie toute sa vie de gelée royale ce qui va lui permettre de pondre...

Le miel est avant tout connu pour sa fonction d’édulcorant naturel, capable de remplacer le sucre et qui se marrie avec de nombreux aliments dans la cuisine. Mais outre le domaine culinaire saviez vous que le miel avait également de très nombreuses vertus pour votre corps ?  Alors découvrez aujourd’hui tout les bienfaits que le miel peut vous apporter, et adoptez le dans vos...

Le pollen provient des fleurs et des plantes. C’est une substance que les abeilles récoltent pour se nourrir. Il est comestible et s'accommode parfaitement à vos plats préférés.    Les bienfaits de la consommation de pollen Le pollen est un aliment riche en vitamines et minéraux. Il contient de la vitamine C qui contribue au bon fonctionnement du système immunitaire et parti...

Le miel d’avocat est un miel rare et exotique, et possède une couleur assez foncée, presque rouge.  Le miel d’avocat est un miel mono-floral, il est issu d’une seule espèce végétale, en l'occurrence ici, l'avocat. Il possède des notes aromatiques intenses et complexes, qui laissent place à des arômes de réglisse et de café, ainsi qu’à une saveur longue en bouche, parfois aci...

La crème brûlée est un grand classique de la gastronomie française. Aujourd'hui, nous allons vous présenter une recette de crème brûlée au miel de lavande, qui, avec ses notes florales et légèrement sucrées, est l'ingrédient parfait pour ajouter une touche parfumée à ce dessert. Cette recette est facile à réaliser et plaira à coup sûr à tous les amateurs de crème brûlée et d...

Le miel est un ingrédient indispensable à posséder chez vous, il est délicieux et polyvalent et peut être utilisé dans de nombreuses recettes de cuisine sucrées ou salées.  Aujourd'hui, nous vous proposons d’apprendre à réaliser une recette savoureuse de moelleux aux poires et au miel d'acacia. Cette recette facile à préparer est parfaite pour un dessert ou un goûter gourman...

Le miel de montagne est produit par les abeilles à partir du nectar de fleurs de montagne. Il est source de nutriments bénéfiques pour la santé humaine. Cependant, sa complexité de composition résultant de l'interaction entre les plantes, les abeilles et les conditions environnementales uniques des montagnes, laisse perplexes les scientifiques. Explorons ses origines, ses qu...

Le miel de thym possède des propriétés bénéfiques pour la santé et le bien-être. Il est le résultat de l'interaction complexe entre les abeilles et les plantes de thym, et qui lui confère des qualités remarquables. Propriétés du miel de Thym Les propriétés uniques du miel de thym sont attribuées à la richesse de sa composition, qui contient une multitude de substances active...