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Le miel de forêt, trésor naturel aux saveurs riches et variées, n'est pas seulement une délectation sucrée ; il offre également une palette de bienfaits pour la santé. Dans cet article, plongeons dans les délices de ce nectar exceptionnel et explorons comment il peut enrichir notre quotidien. En bonus, on vous dévoile une recette exquise de tian de légumes d'hiver au miel, u...
Le miel de fleurs, comme son nom l'indique, est produit par les abeilles à partir du nectar de fleurs. En général, il est qualifié de miel polyfloral car il résulte de la collecte par les abeilles du nectar de plusieurs types de fleurs différentes. La saveur et la teinte du miel de fleurs varient en fonction des variétés de fleurs butinées. Ce procédé de butinage confère au ...
L'histoire d'une saga familiale - A la rencontre de Thomas Perronneau
Plongeons dans l'histoire de la famille Perronneau, lignée d'apiculteurs passionnés qui perpétue la tradition apicole depuis 1890. La famille Perronneau se consacre depuis plus d'un siècle à l'art de l'apiculture, faisant de chaque ruche un trésor doré de miel d'exception. À travers les générations, ils on...
Les macarons, petites douceurs délicates et colorées, sont devenus des icônes de la pâtisserie française, séduisant les amateurs de sucreries du monde entier. Derrière leur allure élégante et leur goût exquis se cachent des siècles d'histoire et d'évolution. Avant de découvrir une délicieuse (et exigeante) recette de macarons au miel de citronnier et aux agrumes, découvrons ...
Le baba au rhum, délice imprégné d'histoire et d'arômes enivrants, est une véritable icône de la pâtisserie française. Originaire de la Pologne, ce dessert a connu une transformation éblouissante au fil des siècles pour devenir un incontournable des tables gourmandes. Embrassant les saveurs du vieux monde, le baba au rhum séduit par sa texture aérée, son imbibition généreuse...
Le miel, très apprécié pour sa richesse en oligo-éléments, minéraux et vitamines, offre une variété de choix parmi lesquels se distingue le miel de garrigue. Celui-ci se démarque par sa saveur intense, procurant de nombreux bienfaits à ses adeptes. Il provient d'une formation végétale caractéristique du maquis méditerranéen, connue sous le nom de "Garrigue", composée de fleu...
Depuis l'Antiquité, le miel a été l'objet de toutes les convoitises, et cette fascination perdure. En tant que produit naturel, il offre une combinaison exceptionnelle de propriétés nourrissantes et curatives, se déclinant en une multitude de variétés, chacune ayant ses propres origines. Parmi les miels les plus rares et prisés en France, le miel de sapin occupe une place si...
Le miel de Montagne, une variété de miel prisée pour ses innombrables bienfaits, s'impose comme un produit aux vertus polyvalentes. Si vous souhaitez explorer ses secrets, vous êtes au bon endroit. Cet article vous dévoile tout sur cette délicieuse richesse.
Les origines
Le miel de montagne, récolté généralement à des altitudes dépassant les 1000 mètres, séduit par sa diver...
Le miel bio, bien plus qu'une simple douceur sucrée, incarne l'essence même d'une apiculture respectueuse de la nature et de la biodiversité. Issu de pratiques agricoles durables et certifié biologique, ce trésor doré offre une palette de saveurs uniques tout en préservant la santé des abeilles et l'équilibre de l'écosystème.
Découvrez notre collection de miels bios !
Qu'e...
La Corse est non seulement réputée pour ses paysages époustouflants et sa culture riche, mais aussi pour ses trésors gastronomiques uniques. Parmi ces délices, le miel de Corse se démarque comme une véritable merveille aux nuances aromatiques exceptionnelles. Dans cet article, plongeons-nous dans l'univers fascinant du miel corse, explorant son histoire séculaire, les variét...
Bienvenue dans le monde délicieusement sucré du sirop d'agave ! Cet édulcorant naturel, issu de l'agave, plante originaire du Mexique, a gagné en popularité pour sa saveur sucrée unique, sa polyvalence en cuisine, et ses prétendus bienfaits pour la santé. Utilisé depuis des siècles par les civilisations anciennes, le sirop d'agave s'est transformé en une alternative apprécié...
La confiture extra tomates vertes est un savoureux mélange gourmand de tomates vertes et de miel à tartiner à volonté ! Dans cette article, nous vous livrons l’histoire et les origines de la confiture de tomates vertes, et nous vous partageons deux recettes délicieuses.
Notre confiture extra tomates vertes, fabriquée en France, est savoureuse et gourmande avec ses notes de f...
Le sirop d’érable ne cesse d’étonner par ses nombreuses caractéristiques et bienfaits. Naturellement sucré, le sirop d’érable est un édulcorant fabriqué à partir de la sève d’érable qui s’évapore pour obtenir un sirop naturel, sans additifs ni aucun autre ingrédient ! Recueilli au printemps, le sirop d’érable change de couleur en fonction de sa récolte dans la saison. Il peu...
Dans le monde doux du miel, deux variétés se distinguent par leurs saveurs uniques et leurs bienfaits exceptionnels : le miel de romarin et le miel de tilleul. À travers cet article, nous allons explorer les caractéristiques distinctes du miel de romarin et du miel de tilleul, vous permettant ainsi de choisir votre favori ! Préparez-vous à découvrir les secrets de leur saveu...