Miel de Fleurs Crémeux - 375g
Miel de Sapin - 250g
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Le miel de Sapin, foncé, rare et précieux, offre un goût très prononcé et une odeur boisée. Il vous transportera en forêt le temps d’un instant.
LE MIEL DE SAPIN, UN MIEL LIQUIDE PRÉCIEUX, AMBRÉ, AUX NOTES BOISÉES
Le miel de Sapin, issu de miellat, est l’un des rares miels à ne pas provenir de fleurs. Le miellat est une substance liquide épaisse et visqueuse excrétée par certains insectes, généralement des pucerons. De par sa composition unique, le miel de Sapin, produit 100% naturel, possède une texture liquide, une couleur foncée, et une saveur boisée, résineuse, aux notes aromatiques marquées.
La récolte de ce miel dépend de la relation des abeilles avec les insectes suceurs qui excrètent la sève du sapin, elle est donc irrégulière et imprévisible ce qui en fait sa rareté et sa particularité.
La récolte s’effectue au mois de Juillet, parfois en Aout et ce pendant quelques jours seulement. Si les pucerons et autres insectes ont été très actifs, elle pourra même se prolonger jusqu’en automne. La sève végétale contenue dans ce miel est riche en oligo-éléments (magnésium, fer, cuivre), ce qui renforce votre organisme.
Informations supplémentaires
| Caractéristique | Liquide |
| Ingrédients | Miel de Sapin : 100% Miel |
| Conditionnement | 250g |
| Origine | France |
| Allergènes | Absence |
Informations Nutritionnelles
Energie (kcal et KJ) : 327kcal/1390kJ / Glucides (g) : 81,1 / Dont sucres (g) : 79,1 / Matières grasses (g) : 0 / Dont acides gras saturés (g) : 0 / Protéines (g) : 0,4 / Sel (g) : 0,01
Il est déconseillé de faire goûter le miel aux enfants de moins de 12 mois
Dégustation
La composition du miel de Sapin a un pouvoir moins sucrant que les autres miels. Son goût se révèle délicieusement dans du fromage blanc, sur un croissant toasté, ou simplement mélangé à un lait chaud. Ce miel sera également un atout pour une recette sucrée-salée dans une réduction de sauce qui viendra accompagner vos viandes.
Conservation
A conserver à température ambiante, environ 20 °C, à l’abri de la chaleur et de l’humidité. Nos miels sont extraits et conditionnés à froid. Pour préserver tous leurs bienfaits et leurs saveurs, nos miels ne sont pas pasteurisés, ils peuvent donc être amenés à cristalliser ce qui n’enlève rien à sa qualité. Pour lui redonner un état liquide, vous pouvez le placer au bain marie jusqu’à disparition des cristaux. Afin de vous garantir leur pureté et leur origine, nos miels sont systématiquement analysés avant leur mise en pot.
Livraison
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Miel de Sapin France - 250g
Récolté et conditionné selon les traditions apicoles, ce miel se caractérise par sa texture dense et sa couleur foncée aux reflets brun-verdâtres. Son goût intense et profond en fait une variété très appréciée des connaisseurs et des amateurs de miels de caractère.
Parfait pour accompagner les fromages à pâte persillée, rehausser une sauce, adoucir une tisane aux herbes ou se déguster simplement sur du pain de seigle, le miel de sapin apporte une touche puissante et raffinée à vos préparations. Un miel authentique et généreux, idéal pour une expérience gustative intense.
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La miellerie Dijon
NOUVEAUTE - MIEL DE MANUKA
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- Miels 250g et 500g Bio
- Sirop d'Érable Bio
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